تحدد نفاثة الغاز كمية الوقود الواصلة إلى الشعلة، ويختلف مقاسها باختلاف نوع الغاز وتصميم الطباخ. استخدام مقاس غير مناسب قد يسبب لهبًا ضعيفًا أو احتراقًا غير كامل.
علامات تستدعي الفحص
- لهب ضعيف رغم سلامة المنظم.
- لهب مرتفع أو أصفر بعد تحويل نوع الغاز.
- اختلاف واضح بين الشعلات.
- ظهور سخام رغم نظافة رأس الشعلة.
كيف يفحصه فني الطباخات؟
يتأكد من نوع الغاز ومقاس النفاثة الأصلي، ويفحص ضغط المنظم وخلط الهواء دون توسيع الفتحة يدويًا أو تغيير المقاس عشوائيًا.